🇬🇧 #G倫敦廚房求生記 / Recipes Box的崛起
關於百家爭鳴的 Recipes Box⋯
Covid-19 疫情，改變了我們的生活。
生鮮配送在英國一直都很普遍。青菜、肉品、蔬果、零食雜貨等。網路下訂，就會在指定時間送上家門。對於朝九晚五的上班族或是小家庭來而言既輕鬆又省事。
RECIPE BOX（我又稱外掛包）在封城期間，異軍突起。這種文化風味、飲食習慣、準備時間做分類在各家網站販售。二至五道菜所需的醬料連同食材每週變化菜單固定配送至家門口，對樂衷DIY的歐洲文化本是稀鬆平常。
除了協助政策 stat home, stay safe，更添加大家關在家中的樂趣。
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本週料理雞肉野菇香料燉飯
Creamy Chicken Mushroom & Thyme Risotto
對於燉飯的遐想，是在細心慢熬之中誕生。熱騰騰上桌，濃厚奶香包覆著吸飽高湯還帶有硬芯的米粒，這是我想像的燉飯。
然而想像可是不能當飯吃的。
Gousto提供的外掛包備齊了所有食材，包含步驟指示。但它要你直接一鍋高湯水下去慢慢滾，那怎麼行，這樣就變成西班牙燉飯的作法了欸！從洋蔥切丁開始，分次一點一點加入白酒與高湯，把食材跟米粒慢慢拌炒，耐心等待，仔細地攪拌，食譜提供的新鮮百里香和soft cheese融合出一種清爽的奶香。看著逐漸濃稠的過程，心裡湧上小小的滿足感，家常風格雖無法和餐廳比較，卻是外送保持不了的溫度
Risotto的配料之廣，如同炒飯和粥類的食材變化多端，為什麼我舉炒飯呢？因為年少時沒有掌握好炒飯的濕度和油量，就硬生生地把飯炒成假燉飯了...要說類似，就屬日式鍋物煮到最後把白飯丟進去吸飽湯汁精華的雜炊吧！為了味道鮮甜，堅持不下紅肉與加工料品，只放海鮮與蔬菜，起鍋前打個蛋、加入蔥花和海苔，多美味～
Ｇ的廚房求生指南守則二：
完全依賴指南太危險，自主功課不能少
站在外掛包的基石上用大廚的眼光看食譜，安全又保障！
#safeginkitchen
#jeeksfoodmaze
吉食轉播搶先看：
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
chicken box菜單 在 [食記] 新北永和Chicken Box韓式炸雞專賣店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Chicken Box韓式炸雞專賣店
消費時間：2018年/5月
地址：新北市永和區竹林路44號
電話：02 2232 5600
營業時間： 17:00–23:00(周一公休)
每人平均價位：350
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/chicken-box/
這間Chicken Box韓式炸雞專賣店位在永和區竹林路上
離捷運頂溪站滿近的，步行只要6~7分鐘就會到歐
我們兩個女生點了半半炸雞+起司脆薯+兩杯飲料，就吃得還滿飽的
半半炸雞(原味+辣醬)$390
我覺得炸雞很好吃，但辣醬比較好吃，原味少了點甚麼的感覺
他還有其他口味看起來都滿威的，雙重起司、蜂蜜奶油、青蔥醬油、果香醬燒等
下次有機會想再試試其他口味
炸雞是無骨的，感覺有一點點像台灣鹹酥雞+辣醬
跟想像中的韓國炸雞稍稍不同，但還是不錯吃啦
起司脆薯$70
起司脆薯真的好好吃歐，起司醬真的太讚了，超級濃郁
記得要趁熱吃啊，不然冷掉會乾掉歐，這道有推
韓式柚子茶(熱)$80、可爾必思$45
飲料就是一般飲料，韓式柚子茶還不賴，果肉很多，店內也有提供水歐
然後這個蛋糕是我朋友在永和知名甜點店“大人的甜點”買的唷
伯爵茶起司蛋糕 $120
威士忌巧克力蛋糕 $120
伯爵起司蛋糕超綿密，重乳酪，然後威士忌蛋糕有淡淡的酒香，超級超級好吃啦
然後盤子是我朋友自己從家裡帶來的快笑死
因為是幫我慶生，他說塑膠殼醜醜的，就自己帶盤子
有先告知店家問能不能在店內吃蛋糕，因為有寫禁帶外食
但店家人很好馬上就答應說可以，最後還跟我說生日快樂，還滿NICE的說
且不確定有沒限時，店內沒滿我們聊天聊超久也沒有被趕
真的是一間很好聊的也好吃的韓式炸雞店，我喜歡，下次會想再來
最後附上菜單給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/chicken-box/
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